Клюква, протертая с сахаром, непастеризованная, не подверженная тепловой обработке и сохранившая свои природные свойства. У ягод клюквы масса полезных свойств – в первую очередь именно поэтому ее в народе прозвали «витаминной бомбой», ведь клюква занимает одно из первых мест по богатству витаминного состава. Это характерная черта многих северных трав – для выживания в холодных, недружелюбных условиях растения вынуждены эволюционировать и обладать высоким запасом веществ.